曾看过一篇文章提到：“美食面前，总会生出许多感触，或是馋得让人垂涎，饭前仔细观察、吃的时候沉思、饭后细细体会，吃东西是打开心灵的一扇窗，慢慢咀嚼，轻轻回味，那种韵味非一般。吃好喝好是一种幸福，享受美食更是一种情趣，而在文字中品味酸甜苦辣，简直乐在其中。爱吃的人会得到一份温暖的享受；懂吃的人则能找到内心的平静。”细细想来，真是有道理！如今，美食早已融入我们的日常生活。生活嘛，慢慢来，别急，日子不需要多华丽的装饰，也不必用花言巧语来装点，重要的是三餐吃好，简简单单过好每一天。每个人都有自己的饮食习惯，为了满足不同的味蕾，每天我都会精选出不同的菜肴，和大家一起为精彩的生活加油！
茄汁鸡胸肉配玉米，这道菜绝对能让你胃口大开！先将鸡胸肉切块，用盐和胡椒粉稍微腌一下，再炒到金黄酥脆。接着，把玉米粒加入，翻炒片刻；再倒入浓浓的番茄酱，调和得当后，别忘了加点糖和黑胡椒，以增强风味。最后，煮一会儿让味道结合，盛出后撒上香葱，色香味俱全，真是让人忍不住想吃！
吃货们看过来，这道美食的材料可简单了：新鲜的番茄、甜甜的水果玉米粒、嫩滑的鸡胸肉，再加上几瓣大蒜。准备齐全后，咱们就可以开始下厨啦！
展开剩余96%干脆把鸡胸肉切成小丁，番茄也剁成碎末放一边备用。
将切好的鸡胸肉放点盐、1勺淀粉和1勺生抽，给它们搅拌均匀，腌个10分钟。
锅里加点水，玉米粒放进去焯个2分钟捞出来。接着把番茄放进锅里，稍微加点清水，煮成番茄酱。然后把焯过水的玉米粒、大蒜和腌好的鸡胸肉一块翻炒，过一会儿再加2勺生抽、2勺番茄酱和1勺蚝油，炒个两分钟就可以出锅了。
小炒五花肉这道菜，真是个好选择！先把五花肉切成薄片，接着热锅里放点油，把肉片煸炒至微微焦黄，香味四溢。再来点青椒、红椒和洋葱，切好后放进去一起翻炒，颜色看起来就诱人。调味的时候，放点生抽、老抽和盐，再撒点葱花，炒匀就可以了，简简单单，却特别下饭！
材料准备：五花肉150克、青尖椒、红尖椒、生姜、大蒜、葱、五香粉、料酒、鸡粉、酱油和白糖，这些都是手里必备的食材。
把五花肉洗干净切薄片，青红尖椒切成圈，生姜和大蒜切片，葱则切成段。
热锅放油，把五花肉片放进去，煸炒开，炒到肉片开始冒油。
倒入两小勺料酒，搅拌均匀；接着加两小勺酱油，继续翻炒，让味道融入。
放入生姜和大蒜，炒出香气后，再加入青红尖椒，翻炒均匀。
加点盐、鸡粉、五香粉和白糖，炒个两分钟后，放入葱段再翻炒一下就能出锅了。
菠萝炒虾仁，先把虾仁用盐和料酒腌一会，菠萝切成块。热锅凉油，先把虾仁炒至变色，捞出备用。接着在锅里放点油，放菠萝块和葱姜爆炒，最后再把虾仁倒回去，调味后炒匀，简单又美味！
材料：虾、菠萝、姜、蒜、泰式酸辣酱。
做法：大虾剥壳，去掉沙肠，控水备用。
菠萝肉先用盐水泡一下，再切成小块，姜和蒜洗净后切成碎末。
往锅里倒点油，等油热了后，把姜末放进去炒出香味。
4、把蒜瓣扔进去，炒香；再把虾仁放进来翻炒。
5、大虾颜色一变，撒上泰式甜辣酱，再把菠萝倒进去一起炒。
6、最后撒点儿盐调个味，这样就可以盛盘啦。
红油百叶
先把鲜牛百叶洗干净，切成细丝后，放到盘子里备用。
大蒜剁成末，香菜和香葱都切成小段。
锅里倒入300克清水，开大火烧开后，把切好的牛百叶放进去焯一下，弄好后赶紧倒入漏勺里控水，备用。
锅里热好油，大约20克，开大火加热。找个碗，把辣椒面放好，倒点凉油拌匀，这样可以避免辣椒面糊掉。再把锅里的热油倒进去，搅拌成红油。
找个干净的碗，放点蒜汁，然后加盐、味精、白糖、米醋、花椒油、香油，还有刚刚准备好的红油，最后放点老干妈豆豉，搅拌均匀，调成美味的红油汁。
小炒牛肉
主要材料：牛肉、料酒、胡椒粉、盐、淀粉、食用油、青红椒、葱、黄米椒、姜、蒜、米椒、生抽、鸡粉。
做法：牛肉切成片，放入料酒、胡椒粉、盐、淀粉，还有一点食用油，搅拌均匀后腌15分钟。
青红椒切块，葱段切好，黄米椒切成小粒，泡姜切片，姜蒜剁成米粒。
锅热了加点油，把牛肉放进去，快点翻炒至变色，然后盛出来。
锅里放油，先把姜蒜炒香，再放米椒和泡姜一块儿炒出香味，接着放青红椒，加点盐翻炒一下。
接着把牛肉倒进锅里翻炒，调入生抽和鸡粉，再加入葱段一块儿炒匀就行啦。
铁板南瓜豆腐的做法真是简单又美味！先把南瓜切成薄片，再将豆腐切块。热锅冷油，先把南瓜片煎至微微焦香，然后加入豆腐块，轻轻翻炒。接下来，可以加点酱油和少许盐，最后撒上葱花，就完成了，真是香得不得了！
准备材料：鸡蛋6个，蟹棒2根，内脂豆腐半盒，还有日本豆腐1根。再来点老南瓜100克，葱花少许，葱段1克。油方面，大豆油2千克，调味料有盐6克，酱油1克，蚝油5克，白糖1克，鸡精2克，淀粉少许。
做法
把蟹棒、日本豆腐和内脂豆腐切成小丁，老南瓜则切片蒸熟。
把鸡蛋打到碗里，加上5克盐和一勺温水搅拌均匀；另拿个盆，放进蟹棒、日本豆腐和内脂豆腐，再把蛋液倒进去，接着放进蒸锅里蒸熟。
蒸好后，扣出来切成小块，放入七成热的油锅里炸，直到豆腐变成金黄色。
锅开火，放一勺高汤进去，再加上调料，最后勾个芡。把芡汁淋在豆腐和南瓜上，撒点葱花就行了。
葱香土豆
材料：1个土豆、2根葱，适量油、适量盐
做法：1.土豆洗干净，不用去皮，葱的白部分和绿部分分开切成小段；
2.把它们放到盘子里，撒点盐，然后上锅蒸熟；
3.拿出来，用刀稍微压一下，把它压扁；
4.锅里放点油，把土豆放进去煎一煎；
5.用筷子把土豆翻个面，煎到两面稍微焦黄；
6.锅里再倒点油；
7.把葱白放进去炒香，开大火，摇晃一下锅就行了；
8.再撒点盐，放入葱花，再摇几下锅，就搞定啦。
核桃百合粥材料：1. 核桃仁适量2. 干百合适量3. 大米适量4. 冰糖（或白糖）适量5. 清水适量做法：1. 先把核桃仁用温水泡一会儿，方便磨碎。2. 干百合用清水洗净，提前浸泡半小时。3. 大米洗净，放入锅里，加适量清水。4. 水开后，把泡好的百合和核桃仁放入锅中，继续煮。5. 等粥煮至粘稠，加冰糖调味，搅拌均匀即可。在这里，糖的量可以根据自己的口味来调整哦。6. 煮好后，盛出来，趁热享用，特别香甜可口。小贴士：- 喜欢浓稠的可以多煮一会儿，喜欢稀一点的就适量加水。- 核桃和百合的搭配，营养又美味，真是个好选择！
- 材料 -大米 100克、核桃 30克、百合 10克、黑芝麻、盐适量
做法 - 1. 把百合洗干净，泡一会儿；核桃也洗了，切碎。
大米洗干净了，跟核桃、百合一起放锅里，水加适量。先煮开，再用小火煮40分钟，期间可以搅拌几下，这样米油更容易出来。
再把黑芝麻放进去，继续煮20分钟就搞定啦。
喝的时候可以加点盐，味道更好哦。
五花肉炖土豆
食材：五花肉300克、土豆300克、胡萝卜100克、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、八角1个、葱花适量；
做法
1.把土豆和胡萝卜都削皮，切成滚刀块；
2.热锅凉油，把五花肉放进去煸炒，等炒出点油后，放点冰糖慢慢小火炒。
3.糖色炒出来后，把土豆和胡萝卜一块儿放进去翻炒均匀，接着加点水，再放点生抽、老抽，放个八角，先用大火煮开，再转小火焖个一小时左右。
4.尝尝味道，如果不够咸，就加点盐，开大火收一下汤汁，最后撒上葱花就完成啦！
凉拌苦瓜和木耳真是个清爽的选择，别有一番风味。把苦瓜切成薄片，木耳泡发后撕成小块。然后，将它们一起放入大碗中，加入蒜末、盐、生抽、香油，搅拌均匀。最后，冰箱里冷藏一会，吃起来更爽口哦！
准备好苦瓜、木耳、葱、蒜，还有辣椒酱、盐、糖、橄榄油、蚝油和生抽酱油！
苦瓜切成薄片，放在滚水中焯一下，约1分钟后捞出来。
木耳先泡发好，再把苦瓜和木耳混在一起搅拌均匀。
调料汁：葱蒜切末，加点盐、糖、蚝油、生抽、醋、橄榄油，还有辣椒酱。
把调味汁倒进去苦瓜耳里，赶紧开吃吧！
豉香土豆小排骨，这道菜简直美味得让人垂涎欲滴！嫩滑的小排骨与软绵绵的土豆融合在一起，味道确实不赖。调味的豆豉香气四溢，每一口都让人欲罢不能，真是下饭的绝佳选择！麻烦你快点动手做吧，保证让家人赞不绝口！
做法：1. 红椒洗干净，土豆去皮后也洗一下，小排骨用清水泡泡，去去血水，再清洗干净。
把豆豉放入香油里搅拌均匀，青蒜洗好后切成小段，再准备一些姜片。
在小排骨里放进2汤匙料酒、一茶匙盐和2汤匙生粉，搅拌好后放那腌半小时。红椒切成块，土豆则切成滚刀块，洗净备用。
锅里加油，烧到七成热的时候，把排骨放进去炸，直到颜色变成金红色捞出来沥油。接着把土豆放进去炸，等用筷子能轻松戳进去后再捞出来。
锅里留点底油，倒上豆豉和姜片炒出香味。接着把炸好的排骨放回锅，沿着锅边加点料酒，然后把土豆一起翻炒搅拌均匀。
把红椒扔进去，尝下味道，再加点生抽调味。之后把青蒜撒上去，磨点黑胡椒粒，再放一点白糖，翻炒到均匀后就可以关火出锅啦。
家常凉面
1.准备好面条。2.把水烧开，往里加点盐和几滴油，再放入面条煮熟。
把面条捞出来，用凉水冲一冲，控干水分。
把豇豆、胡萝卜、葱和蒜都洗干净。
把豇豆切成段，胡萝卜切成丁，蒜切成小粒，葱切成葱花。
锅里的水煮沸后，放入豇豆和胡萝卜丁焯水，烫至断生。
捞出来用冷水冲一冲，控一控水分。
胡萝卜和豇豆撒在面条上。
找个干净的碗，往里放点蒜粒、葱花、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精，还有油辣子，搅拌均匀就行了。
把调好的佐料倒在面条上，搅拌均匀就能吃啦。
香辣红酒鸡翅
材料：鸡腿400克，生抽适量，烤肉调料适量，红酒适量，黑胡椒粉适量，孜然粉适量
做法：把鸡腿和调料准备齐全，把生抽倒进鸡腿里，搅拌均匀。
把孜然粉、烤肉粉和黑胡椒粉倒进碗里，加入红酒搅拌均匀。
把调好的腌料倒进碗里，给鸡腿好好搓揉一下，然后放进保鲜袋，放冰箱里腌24小时，让它更入味。
把腌好的鸡腿放进微波烤盘里。
把烤盘放进微波炉，调到微波烘烤档，先烤5分钟，拿出来翻个面，再继续烤5分钟，刷上一层调料，最后再烤5分钟就熟啦。
黄瓜炒鸡丁这道菜其实挺简单的。先把鸡肉切丁，用盐和淀粉腌一会儿。黄瓜切片，葱姜蒜剁碎。热锅凉油，先把鸡丁炒至变色，然后放入葱姜蒜炒出香味，再加入黄瓜一起翻炒。最后调点生抽和盐就行了，既好看又好吃，快试试吧！
材料准备：鸡胸肉200克，适量的黄瓜，干辣椒适量，花椒适量，食用油适量，盐适量。
做法：
把鸡胸肉切成小块，放点盐搅拌一下，腌一会儿，大约半小时。再把黄瓜和干辣椒都切成小丁。
把花椒粒倒进热油里，炸出那股香味。接着在剩下的热油中放入辣椒丁，炒香它。
把鸡丁放进去，炒到熟透。再加入黄瓜，简单翻炒一下就行。
干锅山药
做法：把山药去皮切成薄片，接着放进淡盐水里，避免氧化变黑。
把青红椒切成滚刀块，洋葱剁成细条。同时，把大葱和姜切成片，蒜则切成小粒。
热锅里加点油，把切好的五花肉片放进去，炒到变色后捞出来备用。
炒锅里再加点油，接着放入干红椒丝和洋葱，炒出香味后，再把葱姜蒜一起放进来翻炒。
接着把五花肉片和豆瓣酱倒进去，一起翻炒均匀，再把沥干水分的山药和其他调料放进锅里，继续干炒个五分钟，让调料都渗透进食材里。
接着把青红椒片放进去，炒匀就行啦。
油泼黄瓜和腐竹这道菜真是好吃得很！把黄瓜切成段，腐竹泡软，再一起放在碗里。然后，热锅加油，跟着放些蒜末和辣椒粉，出香味后立马倒在黄瓜和腐竹上，淋点酱油、醋，搅拌均匀，哦，那味道，绝了！
腐竹先掰成大段，放到碗里，用水泡开（冬天用温水，夏天用凉水）。有时候，腐竹不太好泡，所以我一般选择泡个过夜。如果时间赶的话，泡3到5小时也是可以的。
泡好的腐竹要先把水分挤干，然后用刀斜着切成小段。
把黄瓜洗干净，差不多半根就行，爱吃的朋友可以多放点。
把黄瓜也切成菱形片，跟腐竹的形状配着来。
用盐、生抽、醋，再加点白糖和味精，调味搅拌均匀就行了。
把干辣椒剪成段，连同花椒一起撒在凉菜上。锅里放点油，热到9成时，冒白烟了，就倒在干辣椒和花椒上，赶紧搅拌均匀，最后撒上一点黑芝麻装饰就好。
莴笋切片，鸡肉也切成丝，先把鸡肉用点盐、料酒、淀粉抓匀腌一会儿。热锅放油，先炒鸡肉，变色后捞出。锅里再加点油，放莴笋煸炒几分钟，等莴笋变软后把鸡肉放回锅里，再加点生抽、盐调味，炒匀就能上桌了。
做法：鸡胸肉切薄片，放入姜末、葱末，再加点料酒、盐、一小勺胡椒粉、一个蛋清和淀粉，搅拌均匀后腌制半小时。
把胡萝卜切成片，莴笋也切成片，木耳提前泡发好放着备用。
锅里加水，等水开了，放一小勺盐，滴几滴油，然后把蔬菜扔进去，水再开后就可以捞出来，备用哈。
锅里加点油，等油热了就把鸡肉片扔进去滑炒，等变色了，再放入已经焯过水的蔬菜，撒上一小勺盐，炒匀就行啦。
菠菜洗净切段，鸡块先用水煮熟，捞出沥干。接着，把菠菜和鸡块放在碗里，加入一些盐、蒜末和醋，搅拌均匀就OK啦。
材料有：一把菠菜、半只鸡、适量生抽、4瓣大蒜、少许葱、适量盐、适量醋，还有2勺豆豉辣酱。
做法：将菠菜洗净，焯水后用冷水冲凉，切成寸段。
把煮好的半只鸡用白水煮熟，拆成大块，记得把鸡尖上的大淋巴结去掉，别留着。
把大蒜和大葱都切成末。
把所有材料放到一个盆里，按自己的口味撒点盐，倒点生抽和醋，再加上两勺豆豉辣酱，搅拌均匀就行了。
花椒鱼片
材料：鱼肉（青鱼、草鱼、鲤鱼、财鱼），适量金针菇（可以加点青笋片），干尖椒，花椒。
做法：
腌鱼片：把鱼切成薄薄的片，撒上盐、生抽、鸡精、淀粉，再打一个鸡蛋搅拌均匀，腌制15到30分钟。
2、准备底料：把金针菇（青笋片）煮熟，捞出来放进汤碗里（如果鱼块大，可以用盆）。
3、烫鱼片：把清汤放中间，撒点盐、姜丝，还有鸡精调味。等汤开了，赶紧把腌好的鱼片放进去。等鱼片煮到九分熟，连汤一起倒进已经放了金针菇（青笋片）的汤碗里。
4、调味料：锅里放点油，稍微热了之后就放干尖椒，炒个几下，然后再加入花椒，再炒炒。炒好后，把这味料浇在鱼片上就行了。
肉末炒豌豆这道菜可好吃了。先把肉末稍微翻炒一下，等出香味了，再加入豌豆，继续翻炒，最后加点盐和调味品，简单又美味，真是一道下饭的好选择！
材料：豌豆；肉末；朝天椒（可选）；料酒；酱油；油；盐；
做法：
把肉末里加一勺酱油和一点料酒，搅拌得均匀些。豌豆洗净，朝天椒也洗干净切成小块；锅热了之后倒油，放点姜末，再把肉末放进去；等肉变色后，把豌豆放进来，翻炒大概1分钟。
往锅里倒小半碗水，盖上锅盖焖一会儿；等水差不多收干了，放入朝天椒，翻炒几下，最后根据自己的口味加点盐，搞定了。
马齿苋鸡蛋汤可真是一道简单又好喝的汤。先准备一些新鲜的马齿苋，洗干净后切成小段。锅里加点水，放入马齿苋，水开后再打入两个鸡蛋，搅拌均匀。最后根据口味加点盐或其他调料，出锅之前再撒上点香葱，鲜香美味，赶紧试试吧！
准备材料：马齿苋60克，鸡蛋210克。
1. 先把马齿苋用清水洗干净，切成小段备用。2. 把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入少许盐调味。3. 热锅放油，油热后倒入蛋液，迅速翻动，使其均匀受热。4. 等鸡蛋稍微定型后，加入马齿苋段，继续翻炒，直至马齿苋熟透。5. 最后，调整盐量，根据个人口味，再翻炒几下即可出锅。
将马齿苋洗干净后，捣碎取出汁液。
把鸡蛋剥壳，放进锅里，加入适量的水煮熟，最后把马齿苋汁倒进去就可以享用了。
编辑
准备材料：鸡蛋6个，蟹棒2根，内脂豆腐半盒，还有日本豆腐1根。再来点老南瓜100克，葱花少许，葱段1克。油方面，大豆油2千克，调味料有盐6克，酱油1克，蚝油5克，白糖1克，鸡精2克，淀粉少许。
做法
把蟹棒、日本豆腐和内脂豆腐切成小丁，老南瓜则切片蒸熟。
把鸡蛋打到碗里，加上5克盐和一勺温水搅拌均匀；另拿个盆，放进蟹棒、日本豆腐和内脂豆腐，再把蛋液倒进去，接着放进蒸锅里蒸熟。
蒸好后，扣出来切成小块，放入七成热的油锅里炸，直到豆腐变成金黄色。
锅开火，放一勺高汤进去，再加上调料，最后勾个芡。把芡汁淋在豆腐和南瓜上，撒点葱花就行了。
葱香土豆
编辑
材料：1个土豆、2根葱，适量油、适量盐
做法：1.土豆洗干净，不用去皮，葱的白部分和绿部分分开切成小段；
2.把它们放到盘子里，撒点盐，然后上锅蒸熟；
3.拿出来，用刀稍微压一下，把它压扁；
4.锅里放点油，把土豆放进去煎一煎；
5.用筷子把土豆翻个面，煎到两面稍微焦黄；
6.锅里再倒点油；
7.把葱白放进去炒香，开大火，摇晃一下锅就行了；
8.再撒点盐，放入葱花，再摇几下锅，就搞定啦。
核桃百合粥材料：1. 核桃仁适量2. 干百合适量3. 大米适量4. 冰糖（或白糖）适量5. 清水适量做法：1. 先把核桃仁用温水泡一会儿，方便磨碎。2. 干百合用清水洗净，提前浸泡半小时。3. 大米洗净，放入锅里，加适量清水。4. 水开后，把泡好的百合和核桃仁放入锅中，继续煮。5. 等粥煮至粘稠，加冰糖调味，搅拌均匀即可。在这里，糖的量可以根据自己的口味来调整哦。6. 煮好后，盛出来，趁热享用，特别香甜可口。小贴士：- 喜欢浓稠的可以多煮一会儿，喜欢稀一点的就适量加水。- 核桃和百合的搭配，营养又美味，真是个好选择！
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- 材料 -大米 100克、核桃 30克、百合 10克、黑芝麻、盐适量
做法 - 1. 把百合洗干净，泡一会儿；核桃也洗了，切碎。
大米洗干净了，跟核桃、百合一起放锅里，水加适量。先煮开，再用小火煮40分钟，期间可以搅拌几下，这样米油更容易出来。
再把黑芝麻放进去，继续煮20分钟就搞定啦。
喝的时候可以加点盐，味道更好哦。
五花肉炖土豆
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食材：五花肉300克、土豆300克、胡萝卜100克、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、八角1个、葱花适量；
做法
1.把土豆和胡萝卜都削皮，切成滚刀块；
2.热锅凉油，把五花肉放进去煸炒，等炒出点油后，放点冰糖慢慢小火炒。
3.糖色炒出来后，把土豆和胡萝卜一块儿放进去翻炒均匀，接着加点水，再放点生抽、老抽，放个八角，先用大火煮开，再转小火焖个一小时左右。
4.尝尝味道，如果不够咸，就加点盐，开大火收一下汤汁，最后撒上葱花就完成啦！
凉拌苦瓜和木耳真是个清爽的选择，别有一番风味。把苦瓜切成薄片，木耳泡发后撕成小块。然后，将它们一起放入大碗中，加入蒜末、盐、生抽、香油，搅拌均匀。最后，冰箱里冷藏一会，吃起来更爽口哦！
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准备好苦瓜、木耳、葱、蒜，还有辣椒酱、盐、糖、橄榄油、蚝油和生抽酱油！
苦瓜切成薄片，放在滚水中焯一下，约1分钟后捞出来。
木耳先泡发好，再把苦瓜和木耳混在一起搅拌均匀。
调料汁：葱蒜切末，加点盐、糖、蚝油、生抽、醋、橄榄油，还有辣椒酱。
把调味汁倒进去苦瓜耳里，赶紧开吃吧！
豉香土豆小排骨，这道菜简直美味得让人垂涎欲滴！嫩滑的小排骨与软绵绵的土豆融合在一起，味道确实不赖。调味的豆豉香气四溢，每一口都让人欲罢不能，真是下饭的绝佳选择！麻烦你快点动手做吧，保证让家人赞不绝口！
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做法：1. 红椒洗干净，土豆去皮后也洗一下，小排骨用清水泡泡，去去血水，再清洗干净。
把豆豉放入香油里搅拌均匀，青蒜洗好后切成小段，再准备一些姜片。
在小排骨里放进2汤匙料酒、一茶匙盐和2汤匙生粉，搅拌好后放那腌半小时。红椒切成块，土豆则切成滚刀块，洗净备用。
锅里加油，烧到七成热的时候，把排骨放进去炸，直到颜色变成金红色捞出来沥油。接着把土豆放进去炸，等用筷子能轻松戳进去后再捞出来。
锅里留点底油，倒上豆豉和姜片炒出香味。接着把炸好的排骨放回锅，沿着锅边加点料酒，然后把土豆一起翻炒搅拌均匀。
把红椒扔进去，尝下味道，再加点生抽调味。之后把青蒜撒上去，磨点黑胡椒粒，再放一点白糖，翻炒到均匀后就可以关火出锅啦。
家常凉面
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1.准备好面条。2.把水烧开，往里加点盐和几滴油，再放入面条煮熟。
把面条捞出来，用凉水冲一冲，控干水分。
把豇豆、胡萝卜、葱和蒜都洗干净。
把豇豆切成段，胡萝卜切成丁，蒜切成小粒，葱切成葱花。
锅里的水煮沸后，放入豇豆和胡萝卜丁焯水，烫至断生。
捞出来用冷水冲一冲，控一控水分。
胡萝卜和豇豆撒在面条上。
找个干净的碗，往里放点蒜粒、葱花、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精，还有油辣子，搅拌均匀就行了。
把调好的佐料倒在面条上，搅拌均匀就能吃啦。
香辣红酒鸡翅
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材料：鸡腿400克，生抽适量，烤肉调料适量，红酒适量，黑胡椒粉适量，孜然粉适量
做法：把鸡腿和调料准备齐全，把生抽倒进鸡腿里，搅拌均匀。
把孜然粉、烤肉粉和黑胡椒粉倒进碗里，加入红酒搅拌均匀。
把调好的腌料倒进碗里，给鸡腿好好搓揉一下，然后放进保鲜袋，放冰箱里腌24小时，让它更入味。
把腌好的鸡腿放进微波烤盘里。
把烤盘放进微波炉，调到微波烘烤档，先烤5分钟，拿出来翻个面，再继续烤5分钟，刷上一层调料，最后再烤5分钟就熟啦。
黄瓜炒鸡丁这道菜其实挺简单的。先把鸡肉切丁，用盐和淀粉腌一会儿。黄瓜切片，葱姜蒜剁碎。热锅凉油，先把鸡丁炒至变色，然后放入葱姜蒜炒出香味，再加入黄瓜一起翻炒。最后调点生抽和盐就行了，既好看又好吃，快试试吧！
编辑
材料准备：鸡胸肉200克，适量的黄瓜，干辣椒适量，花椒适量，食用油适量，盐适量。
做法：
把鸡胸肉切成小块，放点盐搅拌一下，腌一会儿，大约半小时。再把黄瓜和干辣椒都切成小丁。
把花椒粒倒进热油里，炸出那股香味。接着在剩下的热油中放入辣椒丁，炒香它。
把鸡丁放进去，炒到熟透。再加入黄瓜，简单翻炒一下就行。
干锅山药
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做法：把山药去皮切成薄片，接着放进淡盐水里，避免氧化变黑。
把青红椒切成滚刀块，洋葱剁成细条。同时，把大葱和姜切成片，蒜则切成小粒。
热锅里加点油，把切好的五花肉片放进去，炒到变色后捞出来备用。
炒锅里再加点油，接着放入干红椒丝和洋葱，炒出香味后，再把葱姜蒜一起放进来翻炒。
接着把五花肉片和豆瓣酱倒进去，一起翻炒均匀，再把沥干水分的山药和其他调料放进锅里，继续干炒个五分钟，让调料都渗透进食材里。
接着把青红椒片放进去，炒匀就行啦。
油泼黄瓜和腐竹这道菜真是好吃得很！把黄瓜切成段，腐竹泡软，再一起放在碗里。然后，热锅加油，跟着放些蒜末和辣椒粉，出香味后立马倒在黄瓜和腐竹上，淋点酱油、醋，搅拌均匀，哦，那味道，绝了！
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腐竹先掰成大段，放到碗里，用水泡开（冬天用温水，夏天用凉水）。有时候，腐竹不太好泡，所以我一般选择泡个过夜。如果时间赶的话，泡3到5小时也是可以的。
泡好的腐竹要先把水分挤干，然后用刀斜着切成小段。
把黄瓜洗干净，差不多半根就行，爱吃的朋友可以多放点。
把黄瓜也切成菱形片，跟腐竹的形状配着来。
用盐、生抽、醋，再加点白糖和味精，调味搅拌均匀就行了。
把干辣椒剪成段，连同花椒一起撒在凉菜上。锅里放点油，热到9成时，冒白烟了，就倒在干辣椒和花椒上，赶紧搅拌均匀，最后撒上一点黑芝麻装饰就好。
莴笋切片，鸡肉也切成丝，先把鸡肉用点盐、料酒、淀粉抓匀腌一会儿。热锅放油，先炒鸡肉，变色后捞出。锅里再加点油，放莴笋煸炒几分钟，等莴笋变软后把鸡肉放回锅里，再加点生抽、盐调味，炒匀就能上桌了。
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做法：鸡胸肉切薄片，放入姜末、葱末，再加点料酒、盐、一小勺胡椒粉、一个蛋清和淀粉，搅拌均匀后腌制半小时。
把胡萝卜切成片，莴笋也切成片，木耳提前泡发好放着备用。
锅里加水，等水开了，放一小勺盐，滴几滴油，然后把蔬菜扔进去，水再开后就可以捞出来，备用哈。
锅里加点油，等油热了就把鸡肉片扔进去滑炒，等变色了，再放入已经焯过水的蔬菜，撒上一小勺盐，炒匀就行啦。
菠菜洗净切段，鸡块先用水煮熟，捞出沥干。接着，把菠菜和鸡块放在碗里，加入一些盐、蒜末和醋，搅拌均匀就OK啦。
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材料有：一把菠菜、半只鸡、适量生抽、4瓣大蒜、少许葱、适量盐、适量醋，还有2勺豆豉辣酱。
做法：将菠菜洗净，焯水后用冷水冲凉，切成寸段。
把煮好的半只鸡用白水煮熟，拆成大块，记得把鸡尖上的大淋巴结去掉，别留着。
把大蒜和大葱都切成末。
把所有材料放到一个盆里，按自己的口味撒点盐，倒点生抽和醋，再加上两勺豆豉辣酱，搅拌均匀就行了。
花椒鱼片
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材料：鱼肉（青鱼、草鱼、鲤鱼、财鱼），适量金针菇（可以加点青笋片），干尖椒，花椒。
做法：
腌鱼片：把鱼切成薄薄的片，撒上盐、生抽、鸡精、淀粉，再打一个鸡蛋搅拌均匀，腌制15到30分钟。
2、准备底料：把金针菇（青笋片）煮熟，zzlzl.huahuizs.Com|zdbdj.huahuizs.Com|zdbdj.huahuizs.Com|zdbdj.huahuizs.Com|zdbdj.huahuizs.Com|捞出来放进汤碗里（如果鱼块大，可以用盆）。
3、烫鱼片：把清汤放中间，撒点盐、姜丝，还有鸡精调味。等汤开了，赶紧把腌好的鱼片放进去。等鱼片煮到九分熟，连汤一起倒进已经放了金针菇（青笋片）的汤碗里。
4、调味料：锅里放点油，稍微热了之后就放干尖椒，炒个几下，然后再加入花椒，再炒炒。炒好后，把这味料浇在鱼片上就行了。
肉末炒豌豆这道菜可好吃了。先把肉末稍微翻炒一下，等出香味了，再加入豌豆，继续翻炒，最后加点盐和调味品，简单又美味，真是一道下饭的好选择！
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材料：豌豆；肉末；朝天椒（可选）；料酒；酱油；油；盐；
做法：
把肉末里加一勺酱油和一点料酒，搅拌得均匀些。豌豆洗净，朝天椒也洗干净切成小块；锅热了之后倒油，放点姜末，再把肉末放进去；等肉变色后，把豌豆放进来，翻炒大概1分钟。
往锅里倒小半碗水，盖上锅盖焖一会儿；等水差不多收干了，放入朝天椒，翻炒几下，最后根据自己的口味加点盐，搞定了。
马齿苋鸡蛋汤可真是一道简单又好喝的汤。先准备一些新鲜的马齿苋，洗干净后切成小段。锅里加点水，放入马齿苋，水开后再打入两个鸡蛋，搅拌均匀。最后根据口味加点盐或其他调料，出锅之前再撒上点香葱，鲜香美味，赶紧试试吧！
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准备材料：马齿苋60克，鸡蛋210克。
1. 先把马齿苋用清水洗干净，切成小段备用。2. 把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入少许盐调味。3. 热锅放油，油热后倒入蛋液，迅速翻动，使其均匀受热。4. 等鸡蛋稍微定型后，加入马齿苋段，继续翻炒，直至马齿苋熟透。5. 最后，调整盐量，根据个人口味，再翻炒几下即可出锅。
将马齿苋洗干净后，捣碎取出汁液。
把鸡蛋剥壳，放进锅里，加入适量的水煮熟，最后把马齿苋汁倒进去就可以享用了。
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